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除白米和白面外,所有其他谷物,包括未粉碎的糙米和全麦,以及有色黑米、紫米和红米,都被称为粗粮 。
粗粮的分类
谷类:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等 。
杂豆:大豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等 。
3.块茎:红薯、山药、土豆等 。
蒸粗粮的方法
1.为了解决全麦食品的粗糙度,可以在全麦面包片或馒头片上涂一点橄榄油,在烤面包机、烤箱或平锅上稍微烤一下 。
2.如果不喜欢燕麦片的油腻感,每次煮粥或豆浆时可以加一勺燕麦片 。
3.煮豆粥不容易腐烂和软化 。你可以每天晚上把豆子洗净,浸泡在冰箱里,第二天晚上下班后取出粥 。此外,所有粗粮都可以用豆浆机制成美味的豆浆糊 。
4.超市出售的粗粮粉和豆粉适合制作各种软煎饼,如大豆粉、玉米粉和面粉,加入鸡蛋和牛奶,制作小煎饼或蛋糕 。
5.各种烘焙粗粮粉可加热水,加入芝麻粉和红糖调味,美味营养 。
【除白米和白面外,所有其他谷物,包括未粉碎的糙米和全麦,都被称 粗食杂粮有哪些】
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