碱水面条对身体有害吗,面条为什么要加碱，人们吃碱会不会对身体有害？

碱水面是最常见的面食之一，是在面粉加入碱，目的是去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软。可以来改善口感。一般以浓度40%的碱水为宜。
碱面有以下功效:
1、调节人体酸碱度平衡的作用。
2.能增加身体内钙的吸收，预防骨质疏松，小儿软骨病，缺钙导致的疾病。
3.可以净化细胞和血液的垃圾清除氧化物，降低人体内多余的胆固醇。起到抗氧化的功效。
4.增强抵抗力，调节内分泌功能，增加体质的作用。
碱水面条对身体没有危害，适量食用碱性面条对身体有益。不过不能过量。

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面条为什么要加碱，人们吃碱会不会对身体有害？
面条为什么要加碱，因为面粉和成面团的过程中会发酵，发酵就会产生酸，所以加碱是用来中和一下酸，至于对人体有无害处，关键是看加入碱的多少，如果正常的情况下是不会对人产生伤害的。r
【碱水面条对身体有害吗,面条为什么要加碱，人们吃碱会不会对身体有害？】其次，要严格按照使用标准添加碱，不要盲目过多的使用，以免造成对人体不利。