【天然香草粉和香草豆的区别 香草粉是做什么的】
文章插图
1.香草粉是一种以乙基香兰素、香草豆提取物、香兰素和葡萄糖为主要原料的香料 。除了丰富的香气，它还可以增加食物的味道和食物本身的独特香气 。表面性能为白色细粒结晶粉末香料，含有香草气味，是食品工业生产中常用的香料 。
2.天然香草粉是由香草豆（香豆豆）制成的粉末 。它与市场上所谓的香草粉完全不同，它是由合成香兰素制成的 。两者之间的区别可以通过产品成分的标签内容来看出 。天然香草粉具有天然浓郁的香草风味，能耐高温烘焙 。适用于中高档糕点和食品 。价格也比较高 。
3.此外，天然香草豆提取物也有粉状产品，可称为香草粉，也是食品工业中应用的好原料 。
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