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鸡块核桃仁 鸡块核桃仁做法 【鸡蛋核桃仁】1.核桃仁留着 。
2.将核桃仁放入沸水中焯一下 。
3.在冷水中浸泡20分钟 。
4.剥去皮 ， 用厨房纸擦干水分 。
5.锅中放油 ， 将核桃仁放入冷油中 ， 小火煸炒至金黄色 。
6.取出 ， 放凉备用 。
7.鸡腿去皮 ， 骨头切成小块 ， 加入鸡粉、鸡蛋清、蚝油 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
8.将彩椒切块待用 。
9.锅内热油 ， 用姜丝炒香 ， 然后倒入腌制好的鸡块 ， 炒至变色 。
10.将彩椒翻炒片刻 ， 加入酱油、白糖、料酒 ， 翻炒均匀 。
11.最后倒入核桃翻炒均匀 ， 起锅 。