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花生出芽后，白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比酒中的白藜芦醇含量高出几十乃至上千倍，具备较高的抗氧化，可以抵御氧自由基，有减缓衰老的功效 。花生中富含充足的蛋白，可加强身体的免疫能力 。而花生出芽后将蛋白质分解成碳水化合物，便于被身体消化吸收，在身体内转换成蛋白，可以合理地增强自己的抵抗能力 。
花生，本名落花生，是中国生产量丰富多彩、服用普遍的一种干果，别名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。属蔷薇目，豆科一年生木本植物，茎站立或爬行，长30～80CM，翼瓣与主龙骨瓣分离出来，荚果长2～5CM，宽1～1.3厘米，胀大，荚厚，花果期6～8月 。关键分散于墨西哥、中国、印度等地 。可用作制皂和生发油等护肤品的原材料 。
【花生出芽后,白藜芦醇含量比花生要高一百倍 吃出芽的花生有什么好处】

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