【柑橘皮干燥后,会变成干果皮,称为陈皮。 陈皮是用哪种桔子做的】

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1.陈皮是柑橘皮 。柑橘皮干燥后 ， 会变成干果皮 ， 称为陈皮 。在不同的地区 ， 可以制成陈皮的品种也不同 ， 所选的橘皮要尽量薄 。
2.陈皮常剥成几瓣 ， 基部相连 ， 有的片状不规则 ， 厚1～4mm 。外表面为橙红色或红棕色 ， 有细皱纹和凹点油室；内表面为浅黄色、白色、粗糙 ， 附有黄色、白色或黄棕色的肌腱状维管束 。质量有点硬 ， 有点脆 。香辛苦 ， 辛苦 。

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