竹叶菜做法,竹节菜的家常做法?

主料:空心菜500克辅料:香油5克醋10克辣椒油1勺蚝油5克生抽5克调味鲜2克小米椒10克蒜苔10克凉拌空心菜的做法1.自家种的空心菜2.摘下3.清洗4.备蒜瓣,米椒5.蒜瓣切碎,米椒切丝6.备醋,蚝油,辣椒油 。蒜米和辣椒装碗里,调点调味鲜7.烧上辣椒油8.淋上醋、蚝油,合成汁9.锅里放清水,盐烧开10.放进空心菜11.氽熟12.沥水装盘13.浇上刚调好的调汁14.拌匀即可

竹叶菜做法,竹节菜的家常做法?

文章插图
竹节菜的家常做法?
将一把可以炒一盘子的竹叶菜清理、洗干净后放在厨桌上 。


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把竹叶菜切好,茎叶分开 。


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倒入大蒜辣椒油盐 。


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等一分钟,锅里温度提升后,先炒菜茎 。


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炒2-3分钟后,再放菜叶 。


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翻炒一段时间,一般大火炒2-3分钟即可,如果是老年人食用可多炒2分钟,让菜更熟更烂 。


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【竹叶菜做法,竹节菜的家常做法?】炒好后,放些辣椒,装在盘子里,一盘味道鲜美可口的竹叶菜就可端上桌面食用