韭菜疙瘩汤怎么做,韭菜疙瘩汤的家常做法河南？ _生活知识

用料
韭菜100g
面粉300g
土豆中等大小 1个
豆干适量
豆角适量
香菇5朵
花生适量
【韭菜疙瘩汤怎么做,韭菜疙瘩汤的家常做法河南？】鸡蛋1个
浓汤宝牛肉浓汤 1盒
韭菜疙瘩汤的做法
准备食材：面粉、蔬菜、鸡蛋可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

韭菜摘好洗净切珠把韭菜珠和面粉混合，加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性

把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用生的花生提前泡水

把锅烧热倒少量的油把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

把蔬菜翻炒后倒入大量水放入适量的盐和剩下的浓汤宝

待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了淋上辣椒油鲜香味美

小贴士
1.做这种汤饭的时候，里面加一块儿浓汤宝，依个人口味去选择味道，做出的汤饭味道都是极好的。2.可以根据自己的偏爱去随意搭配汤里的蔬菜，比如木耳、豆芽、黄豆、胡萝卜等等

文章插图
韭菜疙瘩汤的家常做法河南？
韭菜疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
space

韭菜切碎，我是两人份，用了20根，你们适量使用
步骤 2
space

两个鸡蛋，放入少量盐
步骤 3
space

面粉适量吧看几个人食用
步骤 4
space

记得放火腿丁，虾皮或者虾仁切碎
步骤 5
space

搅拌，不要太稠，也不要太稀，比做煎饼稍微绸一点就可以
步骤 6
space

开水，用小勺子挖出，具体多大疙瘩自己可以控制，小点疙瘩就少挖点每次放的速度要快，不然有的疙瘩熟的很
步骤 7
space

在开水里煮三五分钟即可盛出可放入辣椒油，少量醋