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【鸡肉不仅适合火热、煲汤,有滋补养生的功效 鸡肉如何去腥】可以在清水中加入适量啤洒、白胡椒粉和盐，将鸡肉开展泡浸；或将清水煮沸，放进鸡肉绰水去腥味；纯粮酒也可除去鸡肉的腥味，在煮鸡肉的情况下添加一点点纯粮酒；也可加入适量的麻椒、八角、八角茴香协助除去腥味 。
鸡肉（chicken），指鸡的身上的肉，鸡的肉质地鲜嫩，味道美味，合适多种多样烹饪方法，并颇具营养成分，有滋补养生养生的功效 。鸡肉不仅适合火热、煲汤，并且是比较合适冷饮拌凉菜的肉类食品 。

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