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茄子蒸蛋怎么做又嫩又滑 家常茄子蒸蛋怎么做？ 【蒸好的茄子怎么做好吃法大全】1.食材:茄子1小块；鸡蛋2个；蒜少许；适量的油；盐适量；一点开水 。
2.小茄子切片，用清水洗净 。
3.小茄子切丁，准备蒜 。
4.烧热油，放入大蒜，炒茄子 。
5.打两个鸡蛋，准备第五碗开水 。
6.将炒好的茄子放入鸡蛋中，加入开水，拌匀 。
7.去电饭煲等饭熟了，就可以了！

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