双汇冷鲜肉又名冷却肉、冰鲜肉，是指按照严格的兽医卫生检疫制度进行检疫检验的健康生猪，屠宰后进行迅速冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0~4℃，并在0~4℃的低温条件下，经解僵、排酸、成熟等过程后，在10~15℃的车间内进行分割加工而制得的冷却猪肉 。

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【双汇火腿肠是哪里产的,为什么差不多的火腿是双汇的？】为什么差不多的火腿是双汇的？
因为双汇火腿肠的品牌很大，而且给人的感觉就是大品牌很可靠知名度也较高，宣传力度大 。
双汇火腿肠是双汇集团的主打产品，双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市 。目前，总资产60多亿元，员工40000人，年屠宰生猪1500万头，年产肉制品100多万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2006年中国企业500强排序中列154位 。双汇和汇福来是同一个品牌吗？
是的 。
新疆汇福来国际贸易有限公司成立于2009年10月30日，注册地位于新疆乌鲁木齐市米东区东山街155号1栋2层24G-001，法定代表人为余欣陶 。经营范围包括许可项目：第三类医疗器械经营；消毒器械生产；消毒器械销售；消毒剂生产（不含危险化学品）；中药饮片代煎服务；检验检测服务；医疗器械互联网信息服务 。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目

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