【糖醋排骨的口感不是很甜,可再次放入适量白砂糖 糖醋排骨不够甜怎么补救】

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糖醋排骨的口感不是很甜 ， 可再次放入适量白砂糖提升甜味 ， 此外排骨味儿偏浅 ， 放入适量的盐 ， 也可提高嘴巴对甜味的敏感性 ， 会让整道菜吃着更甜 ， 如果是不愿返锅再次炒 ， 也可放入适量纯蜂蜜提升甜味 。
糖醋排骨（Sweet and Sour SPAre Ribs） ， 是糖醋口味中具备象征性的一道大家热爱的特点传统式名菜 。它采用新鮮猪子排作主料 ， 肉质地细嫩 ， 炒鸡丝颜色红亮光亮 。“糖醋”我国各种特色菜都有着的一种口感 。糖醋排骨发源浙江省 ， 是非常典型的一道浙菜 。
纯正的糖醋排骨作法和用材都甚为注重 ， 一般排骨采用仔排、猪排 。排骨先要除去鲜血 ， 沥干腌渍进味 ， 随后裹上粉下油腻至外表金黄色松脆捞起来预留 ， 老冰糖炒成糖色后放排骨下锅煸炒 ， 最终浇上白醋调成糖醋味 。这儿一定要用白醋 ， 老陈醋味儿过重危害口味 。

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