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橡子淀粉的制作方法 如何制作橡子淀粉 1.种仁准备:带壳的橡子采摘后,不到5天就会生虫;鲜仁水分较多,容易发热发霉,采收后要及时处理 。采收时,可在地上铺上塑料薄膜,用竹竿将成熟的果实拍下,除去树叶、树枝等杂质,立即放在烈日下晒干,并用鞭子抽打,使子壳与壳斗分离 。
【橡子粉是淀粉吗】2.淀粉的提取:将种子浸泡在水中1 ~ 2天,每天换水1 ~ 2次,除去涩味,用石磨磨成浆,放入缸等容器中,沉淀后倒掉上面的水,过滤,滤液干燥,得到淀粉 。
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