【蚝油小土豆】

文章插图
蚝油土豆的做法 蚝油土豆怎么做第一步
材料:土豆500克，红辣椒100克，生姜2克，葱1根，大葱10克 。调料:食用油10g，盐1g，生抽2g，蚝油4g，鸡精2g 。
第二步
土豆去皮，切片，用清水浸泡 。
第三步
红辣椒切块 。
第四步
将葱切成葱花 。
步骤5
切大葱 。
步骤6
将姜剁成粉末 。
步骤7
待锅内油温五成热时，放入葱段和姜末，炒香，放入薯片，翻炒均匀，倒入与食材平齐的水，加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，大火烧开，中小火焖4分钟，待汤汁差不多干时，放入红椒、鸡精，继续煮至汤汁干，盛出，撒上葱段 。

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