怎样做混沌,包馄饨5步骤？ _生活知识

吉祥混饨馅料材料：猪肉：250g
洋葱：100g
鸡蛋：50g
面粉：300g
生姜汁：适量
食盐：适量
芝麻油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
老抽：适量
生抽：适量
十三香：适量
白胡椒粉：适量
制作馅料：
1、准备3:7肥瘦猪肉备用。
2、洋葱洗净备用。
3、将猪肉洗净切小块备用。
4、洋葱切小块备用。
5、将一半洋葱和一半猪肉放在一起，放在料理机中搅拌。
【怎样做混沌,包馄饨5步骤？】6、搅成细腻的肉馅，将搅拌好的肉馅放入大碗中。加入食盐、鸡精、芝麻油、鸡蛋、十三香、老抽、生抽、蚝油和白胡椒粉。
7、最后放入玖顺生姜汁。
8、搅拌均匀备用。馅料就调好了，准备面皮包就可以了。

文章插图
包馄饨5步骤？

1、准备好混沌皮。将混沌皮平铺在放在盖帘上面。
2、将馅放在混沌皮上方窄的一面的三分之一处。混沌皮分宽的一面，窄的一面。
3、混沌皮窄的一端向宽的一端卷起，此处是卷起第一折。再继续卷起第二折，以免在煮的过程中馅料漏出。
4、准备好一碗清水，水的量不用太多，作用是下一步为了沾粘混沌皮容易露馅的两端。用取馅的小勺沾上水。
5、把混沌的两侧漏馅的部位粘上，先粘上一端。用骨头板沾水，伸到混沌皮的里面，黏上混沌皮的一侧。
6、按照上述方法，在将另一端粘好。两手将两端的皮对上，使劲捏住，一个混沌就包好了。最后一步将两端往一起合的时候一定要捏紧，捏的薄一点口感更好。