正宗芹菜炒香干的做法窍门


正宗芹菜炒香干的做法窍门

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芹菜炒香干的做法 芹菜炒香干营养价值 【正宗芹菜炒香干的做法窍门】1.芹菜炒干的做法:
芹菜300克,干香3根,盐1茶匙(5克),白糖1茶匙(5克) 。
芹菜去叶,切根,洗净,切成寸长的段;干香先横批切成两截,再用刀切成丝,热锅放油,油温高时,倒入干香煸香;倒入芹菜,翻炒几下,加入盐和糖,搅拌均匀,小火炖10秒 。
2.炒干芹菜的营养价值:
芹菜性凉,味甘,无毒;归肝、胆、心包经 。主治:清热除烦,平肝,高血压,头痛,头晕,实热烦渴,黄疸,水肿,小便不利,月经不调,赤白带下,淋巴结核,腮腺炎等 。芹菜性凉滑,脾胃虚寒、肠道不稳者慎用 。它含有大量的胶质碳酸钙,容易被人体吸收,可以补充腿部所需的钙,还可以防止下半身水肿 。