元旦节吃什么吃完水饺才算过春节元旦吃什么 _历史

元旦节是我国的传统式节日，一般这一天意味着着公历新的一年的逐渐，元旦佳节通常会挑选家人团聚吃一些传统化的食物，那麼元旦吃什么呢？

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1、水饺：经常听见南边的小伙伴们说，北方地区好朋友无论过什么节都是会吃饺子。是的，元旦节也是如此。水饺，又可以称为“娇耳” 。有关饺子的历史呢，大约可以上溯到西汉时期，医圣张仲景把一些散寒的中药材包囊在凉皮里制成月牙形的食物，给老百姓治冻疮。因此，北方地区才会出现“不吃饺子会冻裂耳朵里面”这一观点。直到这类食物广为流传到现在，它早已从一种药用价值的食物转变成了北方和南方、世界各国都能够服用的一种食物。有一句民谣歌曲唱“大寒小寒，吃饺子过春节” 。吃完水饺才算过春节。
2、绿豆糕：年糕，“年老” 。年糕的来历和除夕夜一样，传说故事每到年底就会有一只名字叫做“年”的怪物跑到村庄里来，偷食粮食作物、损害老百姓。群众们为了更好地保护自己，就会在大门口挂上揉成条的食物，那样，神兽吃饱就不容易来损害人了。到了大家今日，吃年糕变成了为明年讨个好运气，三种颜色、红白黄，喻意黄金白银。乳白色如银淡黄色金，鲜红色的便是“收益” 。
3、椒柏酒：这一酒可有很大的实际意义。椒柏酒是指椒酒和柏酒，传说故事，椒是玉衡星（北斗七星）变的，喝过能长生不死；而这一柏呢，也是一味仙丹。正月初一用于祭祀或是孝敬父母，以期老人身心健康、益寿延年。此外，椒柏酒也有饮食疗法的功效，可以祛毒、除障气、增强体质。
4、汤饼：便是面片汤。“南方地区白米饭，北层面” 。北方地区的小伙伴们，过春节过节都是有吃面点的习惯性。“玄冬猛寒，早晨之会，涕冻鼻中，霜凝口外，充虚解战，汤饼最好。”那么冷的气温，人都冷的直打哆嗦，比不上来一碗热呼呼的汤饼，暖暖你的胃。
5、鱼：正所谓“连年有余”，我们国人在年底的情况下桌子免不了用鱼做出的菜，哪些“糖醋鲤鱼”、水煮鱼、豆花鱼。新的一年里，“鱼”鱼跃龙门，财源滚滚。
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