文章插图
萧山萝卜干腌制方法 萧山萝卜干怎样腌制 1.正宗萧山萝卜干是“三晒两腌” 。萝卜切条后 ， 不加盐 ， 直接晒干 。一天翻三次 ， 风吹脱水 。
2.3-5天后 ， 将萝卜干撒上盐 ， 用研磨棒压实 ， 放入缸中 。第一次按照每百斤白萝卜三斤盐的比例 ， 拌匀揉透 ， 分批放入缸中 。
3.装缸时 ， 放一层 ， 压一层 ， 逐步压实 。三天后从缸里拿出来 ， 再晒两三天 。
【萧山萝卜干的腌制方法】4.然后 ， 第二次腌制 ， 每百斤加一斤半盐 ， 然后拌匀揉透 ， 仍分批放入缸中 ， 腌制七天左右 ， 即可出缸 。

• 吃胡萝卜生的好还是熟的好
• 青萝卜的腌制方法大全怎么做好吃
• 酥性饼干和韧性饼干有何区别,韧性饼干和酥性饼干的制作工艺的异同？
• 我的世界附魔金苹果怎么做,我的世界怎么给金胡萝卜附魔？
• “小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃莱，蹦蹦跳跳真可爱．”唱起这首童谣，仿佛又回到了快乐
• 保存红萝卜必须用保鲜袋 红萝卜怎么保存时间长
• 牛肉热量是多少大卡,萝卜炖牛肉的能量是多少？
• 明太鱼干怎么吃,晒干的明太鱼片在家怎么做不知足怎么做好吃？
• 豆腐萝卜丸子的做法,萝卜豆丸子家常做法？
• 麻香辣脆萝卜干怎么做,袁婆麻辣萝卜干怎么做？