荠菜馄饨馅怎么调才好吃,上海荠菜馄饨馅评价？ _生活知识

适合做馄饨馅的蔬菜有荠菜、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是中国的一道民间传统美食，采用薄面皮包肉馅儿的方法，然后下锅煮熟即可。常见的馄饨种类有三鲜馄饨、白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、荠菜鲜肉馄饨、虾仁馄饨等。

适合做馄饨馅的蔬菜
1、荠菜

【荠菜馄饨馅怎么调才好吃,上海荠菜馄饨馅评价？】荠菜其实是一种野菜，它也是一种重要，这种植物一般在春天生长，我国半部分地区有分布，一般生长在田野、路边。荠菜鲜肉馅馄饨是很多人非常喜欢的一种，荠菜口感鲜香，并且营养丰富，非常适合做馄饨馅。

2、胡萝卜

胡萝卜是一种非常富有营养价值的蔬菜，它的颜色为橙红色，胡萝卜中的胡萝卜素含量非常高，也是维生素A的主要来源，多吃胡萝卜可以有效防癌。用胡萝卜做馄饨馅一定要将其剁碎，并去除水分，营养又好吃。

3、白菜

白菜是一种我国花北地区比较受欢迎的蔬菜，其营养丰富，并且食用方法多样，用来做饺子馅或者馄饨馅都非常合适。用白菜做馄饨馅需要将其剁碎，并用盐杀出水分，否则容易影响馄饨的味道。

4、韭菜

韭菜是一种非常受欢迎的蔬菜，它味道鲜美，并且有独特的香味，是初春时节非常好的一道食材，用来做馄饨馅也非常合适。韭菜富含各种维生素，并且还含有胡萝卜素和各种矿物质，可以促进肠道蠕动，促消化。

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上海荠菜馄饨馅评价？
荠菜猪肉，少量青菜大馄饨是上海本地人的特产，每家每户都有自己的配方，经常包着吃的。外面小吃店也有买这个馅子的馄饨，说实话是不太好吃的，馅子太湿了，一点也不实在，本地人的馄饨特点就是馅子要多而且要实在，加少量青菜就是棕合一下荠菜太干，所以一定要紧实，再配一碗鸡汤作汤底，这碗馄饨真是打耳光也不肯放下的。