香菇木耳猪肉馅水饺食材主料芹菜500g、豆角100g、木耳80g、猪肉 400g、小麦粉 500g、辅料油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、料酒适量、葱姜适量、芝麻油适量 。步骤1.小麦粉和成面团饧好 。2.黑木耳和香菇提前泡发 , 然后切小块 。3.豆角先用清水冲洗 , 再扯掉筋 , 再掰成小段 , 然后煮锅焯水后捞出沥干水晾凉 。4.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌 。6.添加香菇及黑木耳 , 再加盐、芝麻油搅拌均匀 , 作水饺馅 。7.饧好的面团做成大小均匀的面剂 , 擀圆作水饺皮 。8.水饺皮中间添加馅料 , 前后片捏严 , 包好水饺 。9.煮锅加水烧开 , 水饺入锅煮 。10.煮熟即可捞出享用 。
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胡萝卜做饺子馅是煮熟了好还是生的好?
胡萝卜做饺子馅 , 当然是生的好!如果煮熟了 , 就没有口感和营养了!
【胡萝卜和猪肉怎么调饺子馅好吃,胡萝卜做饺子馅是煮熟了好还是生的好?】胡萝卜馅的肉饺子很好吃 , 下边跟大家分享一下 , 胡萝卜肉饺子馅的做法:
1、用擦子将胡萝卜擦成细丝 , 放碗中加盖微波炉高火5 分钟 , 凉后剁碎 。
2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行 。
3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里 , 吸足了肉馅的香味 。
然后再把饺子馅包成饺子就好了!
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