哪位知道烀肘子的做法,阿迪锅烀肘子的做法？ _生活知识

买回来的猪肘子，要清洗干净，用凉水浸泡一到二个小时，去去血水。然后就可以下锅煮了，等水开了以后，瓢去浮沫，不用换水。一次加入八角、桂皮、花椒、肉蔻、白芷、砂仁、盐、料酒、胡椒粉、老抽、两勺干面酱，打火烧开，改小火，以冒微泡为准，盖好锅盖，慢慢焖煮二至三个小时，就可以吃到烀的非常烂糊的猪肘子了。

文章插图
阿迪锅烀肘子的做法？
用料:
猪肘子 1个
味达美味极鲜酱油适量
味达美初榨原酿生抽适量
味达美臻品蚝油 2勺
味达美冰糖老抽适量
味达美臻品料酒适量
6月香豆瓣酱 1小勺
冰糖 7—8颗
葱段适量
蒜半头
姜 1块
大料 2个
香叶 2片
卤料包 1包
白芝麻适量
葱花适量
阿迪锅烀肘子的做法步骤:
1、猪肘子洗净，切几刀
2、冷水下锅，加料酒，烧开5分钟，捞出，清洗掉浮沫
3、姜蒜切片，葱切段，备用
4、锅里加油烧热，倒入冰糖；小火炒糖，炒至颜色变黄后，加入少量清水，水开倒入碗里备用
5、锅里加油烧热，放入葱姜蒜、香叶及豆瓣酱爆香
【哪位知道烀肘子的做法,阿迪锅烀肘子的做法？】6、倒入适量清水
7、放入肘子
8、倒入味达美初榨原酿生抽
9、倒入味达美味极鲜酱油和冰糖老抽
10、倒入味达美臻品蚝油
11、加入卤料包，搅匀，盖盖，中小火炖2小时左右
12、焖20分钟左右，出锅撒上葱花和白芝麻即可