温面怎么做好吃温面的吃法,温面的做法？ _生活知识

1.用料:挂面一包，花椒粉一勺，胡椒粉一勺，五香粉一勺，蒜泥三勺，面粉半碗，黄瓜一根，香油一勺，醋一勺，老抽少半勺，酱油一勺，盐适量
2.做法步骤:
【温面怎么做好吃温面的吃法,温面的做法？】①和面，放凉水，洗面筋
②洗过面筋的面水放着备用
③锅里烧水，等水烧开后关火，放入面筋后，把面筋用筷子迅速搅散，搅成絮絮状。
④开火，放入面水继续搅，防止糊底，放入老抽上色，放入盐，香油调味
⑤烧油，花椒粉，胡椒粉，五香粉各一勺，热油泼下
⑥蒜泥一半用油泼，一半生蒜泥备用，黄瓜切丝，面条煮好后拌入熟过放凉的油
⑦把油泼后的调料，油泼的蒜泥，生蒜泥放到一起，放入盐，凉拌酱油，少许醋，香油，然后把凉后的面条放入碗里，浇入汤汁，放一勺拌好的调料，再放上黄瓜丝，一碗蒜温面做好

文章插图
温面的做法？
工具/原料
玉米面 (200g)
尖椒 2根、胡萝卜 1根、洋葱半个、辣白菜少许、耗油少许、酱油少许、鸡精少许、盐少许
方法/步骤
1/5
锅里加冷水放入玉米面条开火，水开后关火闷三分钟，捞出面条过凉水一次就可以不要太凉。
2/5
尖椒切丝用盐腌一会，牛肉或是瘦猪婆随意，切丝
3/5
洋葱，胡萝卜，辣白菜，分别切丝，锅里放少许油把肉丝炒变色加腌好的尖椒丝翻炒几
4/5
然后把洋葱胡萝卜辣白菜丝放入锅里，翻炒片刻，加耗油，酱油，然后加水适量
5/5
将炒好的料浇在面上放点香菜