羊肉可以和螃蟹一起吃吗,羊肉蟹做法？ _生活知识

主料：羊蝎子1千克，河蟹5只。
辅料：迷迭香5克，京葱20克，姜片35克，香叶3克，白豆蔻3粒。
调料：美极鲜辣汁50克，美极鲜汤底、豆瓣酱各35克，火锅底料（麻辣口味）30克，色拉油60克。
做法：
1.将羊蝎子洗净，改刀成块，放入沸水中大火焯透，捞出过凉；河蟹炸熟。
2.锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入京葱、姜片、香叶和白豆蔻煸炒，再放入豆瓣酱和火锅底料，中火炒出香辣味，倒入羊蝎子、和迷迭香，加水没过原料，加入美极鲜辣汁、美极鲜汤底调味，大火烧开后用中火焖煮40分钟后，将羊蝎子捞出；
3.将锅内汤汁的料渣过滤后，再将羊蝎子和河蟹放入汤汁中，用中小火收浓汤汁即可。

文章插图
羊肉蟹做法？
原料羊肉大腿肉300克，京葱250克，阳澄湖大闸蟹4只，鸡蛋1只，素油，精盐，味精，胡椒粉，黄酒，淀粉，酱油，辣椒8克，花椒，八角，香菜，西洋芹，
制法：1.京葱去跟和边皮，洗净切成约2寸长的丝。羊肉切成约1.5寸长的丝，用精盐，味精，胡椒粉略拌渍，加入适量的淀粉拌均匀上漿。
2.锅内放油40克，油热，放入羊肉丝，煸炒至松散，在把大闸蟹切成两半放到锅里翻炒，在放入西洋芹，精盐，味精，胡椒粉，黄酒，花椒，辣椒，八角，炒月15分钟
【羊肉可以和螃蟹一起吃吗,羊肉蟹做法？】最后把香菜放在盛在盘子里的最上面。