广西盛产什么茶叶,广西四大茶区 _生活知识

1、桂平西山茶西山茶从茶树的种植，施肥，采摘的时间，到炒制的温度等，都十分讲究。一般从二月下旬至三月初开始采茶。采茶一直到十一月。西山茶要经过摊青、杀青、炒揉、炒条、烘焙、复烘等六道工序制成。摊青即将鲜茶叶薄摊于竹匾上，置放阴凉处。炒条则用“小锅定型”；烘焙采用置有五层焙筛的焙炉。先制成毛茶，再经复烘方成品。叶嫩条细，苗锋显露，色质青黛而呈光泽，汤液碧绿而清澈透亮。茶味独具特色，春茶清香，夏茶梨香，秋茶醇香，冬茶莲香，饮后齿颊留香。
【广西盛产什么茶叶,广西四大茶区】2、广西南山白毛茶：南山白毛茶为历史名茶，古称圣种。属中小叶种，适制绿茶。现通过近几年的研究，也发现其品种也同样适合做成乌龙茶。

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广西四大茶区
西南茶区，江北茶区，江南茶区，华南茶区，江南茶区大致与江北茶区望江相对，位于长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要产区之一。西南茶区处于我国西南部，囊括云南、贵州、四川三以及西藏东南等地。江北茶区是最北部的茶区。