贴发糕的材料
白面150g
玉米相克食物面40g
黑米面30g
绿豆相克食物面40g
油适量
泡打粉2g
发酵粉3g
贴发糕
准备好材料
玉米面、黑米面、绿豆面放在一起，加入泡打粉和发酵粉拌匀
加适量水合成面团，水温最好是不超过40度，和好后饧发一小时
饧发好的面团不要揉，直接揪一小块，搓圆
放入预热好的电饼铛，电饼铛抹上一层油放入发糕，合上电饼铛1分钟
然后加入适量水，在合上电饼铛烙4、5分钟即可
文章插图
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