食用油过期了还能吃吗,油过期了一年还能吃吗？ _生活知识

食用油过期了可以作如下处理:1，可以用作肥料，浇花或者浇莱。方法是，先按1:500的比例把油和水兑在一起，然后浇在花上或者淋在莱地里。这样长出的花更鲜艳，莱更嫩绿，而且起效快捷。
【食用油过期了还能吃吗,油过期了一年还能吃吗？】2，还可以用过期了的食用油与煤混和在一起作燃料去燃用。

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油过期了一年还能吃吗？
不能吃的。因为食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化” 。
油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。
专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。