温度|做的面包不松软,不妨试试这样做,成品面包松软拉丝,不硬不干( 二 )


温度|做的面包不松软,不妨试试这样做,成品面包松软拉丝,不硬不干
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10、趁热将其进行脱模放至晾网上放至温热 , 如图所示 。
温度|做的面包不松软,不妨试试这样做,成品面包松软拉丝,不硬不干
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11、装起来可以开吃啦 。
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【小贴士】:
1、因其烤箱温度会有所不同 , 所以以上温度仅为一个参考 , 具体还要根据自己家实际温度来灵活操作 。
2、面包放至温热时 , 装保鲜袋密封保存 , 短时间吃不完 , 可以放冷冻 , 但是不要放冰箱冷藏 , 那样会加愉面包组织老化 。
3、烤箱没有发酵功能的话 , 可以将烤箱设置最低温度空烤五六分钟 , 然后将其降温至不超过40度 , 然后将其要发酵的在面包胚放入烤箱内 , 同时放碗热水保持发酵湿度即可 。
4、放入的鱼肉松也可以换成自己喜欢的其它馅料 。
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