芋头大约有100多种不同种类;有些为椭圆形类似甘薯,而其它大多为圆形 。芋头与其它块茎植物比起来较少奇怪的形状 。芋头可以长到6呎高而且有宽大的叶子;然而嫩芽在沸水烫过之后是可以食用的 。芋头别名青芋、芋艿、里芋、香芋、毛芋,土芝、槟榔芋头、大头芋艿,常见如下几个品种:
香芋又称槟榔芋,株高110-150厘米 。叶片阔卵形,叶柄绿色 。球茎长椭圆形,深褐色,肉白色,有紫红色斑纹 。母芋大,子芋长卵形,每株子芋6-10个 。单株产量2.5-3公斤 。淀粉含量高,香味浓,故名香芋 。鲜菜用、干制及制罐头均可 。耐湿性较其他品种差,耐贮性较好 。晚熟,生长期240-280天 。种植期2-3月,11月至翌年1月收获,亩产3000公斤左右 。龙洞早芋,株高70-80厘米,叶片阔卵形,叶柄紫红色 。球茎卵圆形,黄褐色,肉白色,芽白色,每株子芋4-5个,单株产量0.75-1公斤 。球茎含淀粉丰富,表皮光滑,品质优,鲜芋食用或干制 。早熟,生长期180-210天 。12月至2月种植,6-7月采收 。亩产800公斤左右 。红芽芋,株高90-100厘米,叶片阔卵形,叶柄紫红色 。母芋较大,近圆形,每株子芋7-10个,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鲜红色,单株产量0.85-1公斤 。含淀粉较多,品质优 。鲜芋食用,也可干制 。中熟 。生长期210-240天,种植期2-3月,9-10月采收,亩产1500-1700公斤 。狗爪芋,株高80-90厘米 。叶片阔卵形,叶柄绿色 。母芋与子芋丛生,子芋稍多,球茎倒卵形,褐色,肉白色 。单株产量1.5公斤,肉质滑,味淡 。蔬食和晒干作药用 。晚熟,生长期270-300天 。种植期2-3月,11-12月采收,亩产2500-3000公斤 。
文章插图
十大芋头排名?
1.荔浦芋头
荔浦芋头是广西壮族自治区荔浦市特产
2.莱阳芋头
莱阳芋头又名“莱阳孤芋”是山东省烟台市莱阳市地方特产
3.奉化芋艿头
奉化芋艿头是宁波市的传统名特优无公害农产品
4.福鼎槟榔芋
福鼎槟榔芋是宁德福鼎市特产
5.沙沟芋头
沙沟芋头是山东省临沂市罗庄区,是全国农产品地理标志
6.江永芋头
湖南省永州市江永县,是全国农产品地理标志
7.张溪香芋
广东省乐昌市特产,中国国家地理标志产品
8.建昌红香芋
江苏省常州市金坛区地方特产,为农产品地理标志产品
9.靖江香沙芋
江苏省靖江市,是全国农产品地理标志
10.白庙芋头
【芋头种类,十大芋头排名?】山东省即墨市鳌山卫镇
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