酸菜炖肉多长时间,酸菜炖五花肉炖多久？ _生活知识

原料：酸菜 (100g) ，五花肉 (250g) ，生姜适量，料酒 1勺，干辣椒 8个，香葱适量
方法/步骤
1、准备一块五花肉，锅中放入适量水，并加入1勺料酒，将洗净的五花肉放入，烧开后，转中小火5分钟左右。
2、把煮好的五花肉捞出，再次洗净后切成薄薄的小片，另外，把酸菜也洗净后切小段。
3、准备好生姜片、干辣椒和香葱。
4、锅中放入适量油，油温热时，放入生姜片、干辣椒和切成小段的酸菜翻炒。
5、倒入煮五花肉的汤。
6、煮开后倒入小炖锅中。
7、煮开后放入切成薄片的五花肉。
8、再次煮开后转中小火10分钟左右，关火，撒上适量葱花就可以上桌了。

文章插图
【酸菜炖肉多长时间,酸菜炖五花肉炖多久？】酸菜炖五花肉炖多久？
酸菜炖五花肉是东北的特色菜，随着信息的发达和人员的流动，很多地方都在做酸菜炖五花肉。方法也很简单，把肉用白水煮熟后，切成薄片儿，之后炒酸菜，并放入各种调料，酸菜炒断生后倒入煮肉的高汤和煮熟的肉片，小火闷炖，酸菜熟后菜就做好了。