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泡菜怎么做又脆又好吃 泡菜美味做法步骤 1.将白菜切好，洗净，倒入盐水，将白菜均匀的裹上盐，在盐水中浸泡一晚，取出沥干 。
2.酱料:在汤中加入辣椒粉(水也可以)，搅拌均匀 。将葱、蒜切段，将待加入的海鲜、鱼剁成泥状，加入少量的酒和油 。将所有调料拌匀，最后加盐(根据个人口味) 。
【泡菜怎么做?好吃的泡菜做法大全】3.从包心菜开始，把酱汁均匀地涂在每一片包心菜上，最后用最外面的叶子包好，放入容器中 。
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