面包|用电饭锅做面包，不用一滴水，不用揉出手套膜，松软拉丝越嚼越香一滴水|面团|刷子|烤箱|盖子

_原题为用电饭锅做面包，不用一滴水，不用揉出手套膜，松软拉丝越嚼越香
进入二十一世纪，我们国家的经济飞速一般地发展，人们的生活条件也是越来越好了。以前的早餐是稀饭馒头，豆浆油条，进入经济时代后，人们也开始更多地注意饮食的搭配。面包这类食物开始逐步进入人们的日常生活，它的种类繁多，口感也多数都是松软香甜，深得许多家庭的喜爱。不过说实话，一个面包到面包店去天天买的话，算下来生活成本还是比较高的。
所以许多朋友自己锻炼身手，动手在家里做，大大节约了成本。用电饭锅做面包，不用一滴水，不用揉出手套膜，松软拉丝越嚼越香。

文章图片

以前没有经常做面包，总想着需要一个烤箱才能做，不过今年可解锁了不少的新的做美食技能，包括做面包。其实不需要烤箱，做出来也是非常的美味。这下就完美解决了家里没有烤箱，又想自己在家动手做面包的问题。下面就为大家详细分享这个电饭锅做面包的方法，非常的简单，不需要那么类揉出手套膜，也能做出松软又拉丝的面包，出锅满屋飘香，而且撕一块放嘴里，真的是越嚼越香。如果你或者你的家人喜欢吃面包类食物，家里没有烤箱也没关系，简单用电饭锅也能搞定，赶紧收藏起来吧。
【电饭锅面包】
一，食材：高筋面粉300g ，纯牛奶180ml ，酵母粉3g ，蜂蜜10g ，玉米油适量，香葱少许，肉松适量，鸡蛋1个，芝麻适量。
二，电饭锅面包的做法：
【面包|用电饭锅做面包，不用一滴水，不用揉出手套膜，松软拉丝越嚼越香】1.将所有的食材都准备好，准备一个大点的盆，把高筋面粉先倒入盆里。再取一个碗，把纯牛奶倒入碗里，再把酵母粉倒入纯牛奶里面，用筷子搅拌至酵母粉完全融化。然后把牛奶酵母水倒入面粉里面，一边倒一边搅拌，把面粉搅拌成絮状后，再下手揉面，把它先揉成一个光滑的面团。这里选择用高筋面粉，做面包口感会更好哦。然后加入10g玉米油，再继续揉面，把它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，先发酵至2倍大。

文章图片

2.面团发酵好了，先在面板上撒上干面粉，把面团取出来，先在上面揉排气。想要面包口感更松软细腻，可以多揉一会。然后搓成长条，再用刀切成大小均匀的剂子。再把每个剂子用往里揉的方式，整理成团，再搓圆。再用刀在表面划上几道，这样更有利于面包膨胀起来，更加的蓬松暄软。全部做好后，先放一旁备用。
【面包|用电饭锅做面包，不用一滴水，不用揉出手套膜，松软拉丝越嚼越香】
文章图片

3.电饭锅里面先放入少许食用油，再用刷子把食用油刷在电饭锅内壁，防止面包粘连。然后再在底部撒上适量的芝麻，起到防粘和增加香味的作用。把做好的面包团放进去，再用刷子给面包团表面刷一层食用油，防止水分流失。这样处理面包团，能让面包吃起来更香。这时候盖上盖子，让面包团进行二次发酵。

文章图片

4.等面团发酵至明显变大，我们再取一个碗，打入一个鸡蛋黄，用刷子先搅散，然后把蛋黄液均匀刷在面包团上面。再撒上一层肉松，切点葱花均匀撒在上面，光看着不仅颜色漂亮，营养也十分丰富。然后盖上盖子，选择蛋糕键模式，把面包在电饭锅里面煮40分钟。时间到了，不要立即出锅，调成保温键，再继续保温10分钟。这时候再揭开盖子，取出来，能够保证面包更加蓬松暄软不塌陷。