【橡子干怎么做好吃,橡子粉皮怎么做好吃?】原料:橡子果 (二两五) , 五花肉 二两 , 红椒 三个 , 蒜子 四片 , 盐 适量 , 水 适量 , 油 适量 , 酱油 少许 , 陈醋 适量
做法:准备好所有食材 , 先将橡子果 , 用水冲洗净;
2.将冲洗净的橡子干入碗 , 加入适量水 , 放入电饭煲里蒸熟 , 但饭好时取出备用;
3.五花肉切成小片 , 蒜子垛成丁 , 红椒切成细圈;
4.锅置火上 , 将油烧热 , 肉片下锅略炸微黄;
5.放入蒜丁·红椒圈下锅 , 炒至出散发香味;
6.饭里蒸软的橡子干下锅 , 调入盐 , 来回进行翻炒;
7.炒至差不多时 , 调入酱油·陈醋 , 翻炒至菜进味 , 最后 , 炒至菜均匀时 , 关火装盘 , 开吃 。
文章插图
橡子粉皮怎么做好吃?
橡子 , 这是一种植物 , 是很多人都是超级喜欢吃的 , 营养也特别丰富 , 药用价值也是相当高 。这个橡子的味道还是挺不错的 。橡子可以炒着吃 , 跟炒核桃差不多 。橡子粉可以用来做凉皮和粉皮 。橡子粉皮材料:少量面粉、适量盐、和一个鸡蛋、一小块猪皮 。做法:
1、因为颗粒较多 , 所以橡子粉需要先用水融化 。
2、橡子粉融化后加入少量面粉、盐和一个鸡蛋调成糊糊来制作橡子粉皮 。
3、拿一块腊猪皮来擦锅加热准备将调好的糊糊烫成粉皮 。
4、烧热的锅倒入橡子糊糊 , 在锅里摊上不厚不薄的一层 。
5、调小火不断转动锅 , 过两分钟翻面再加热两三分钟就可以出锅了 。
6、待面饼冷却后 , 切成宽条备用 。自制的橡子粉皮天然绿色 , 味道特别好 。
7、炒制的时候 , 锅里放入姜、红椒和蒜苗爆炒 , 炒制橡子粉皮变软就可以出锅了 。这个橡子粉皮也可以和很多菜来搭配的 。关于橡子的吃法就介绍到这里了 , 赶快来试试这个口味 。
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