如何鉴别糖精枣,为什么网上买的青枣有一股药味？ _生活知识

分析如下：判断红枣有没有被糖精泡过的方法：
【如何鉴别糖精枣,为什么网上买的青枣有一股药味？】1、看：“糖精枣”特点红色较均匀，但色泽并不鲜亮。
2、捏：“糖精枣”的表面有种黏黏的感觉，而正常枣表面较为光滑；用手捏开“糖精枣”，发现枣皮与枣肉有分离。
3、舔：用舌尖舔 “糖精枣”表皮能感觉到明显的甜味，细细品味会感到苦。用水冲洗后，“糖精枣”甜度会明显降低。
4、变化：一天后，“糖精枣”变软，表面褶皱明显，而正常枣比较硬，表面光滑。
5、自然的枣和那种枣的色泽差别大，因为枣是深红色，但是加工后的枣是淡红色的。
6、拿在手里用力抓一下，不黏手，干爽的会好一些。

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为什么网上买的青枣有一股药味？
青枣有药味怎么回事
1，许多枣农在大枣还没成熟的时候，急于上市，会用一些催熟的农药喷洒，使还未成熟的枣过早的上市，未成熟的枣就会有苦涩的味道。
2，如果是枣子甜的发苦，吃过之后后味是苦的，那就可能是购买到了“糖精枣” 。
买的青枣有药味的话，清水浸泡5分钟，流水搓洗几分钟就好了。