青口贝如何清洗呢? 青口贝如何清洗

青口贝别名翡翠贻贝、海虹,为东海县南边和南海沿岸地区主要生产的贝类海产品,制干后为“淡菜” 。那麼青口贝如何清洗呢?
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文章插图
1、用软毛刷或沙布,用力刷青口的外表,将外表部分的藻类刷掉,再用刀刮掉在青口贝外表着身的贝类和残渣,自来水清洗整洁 。
2、随后将青口贝肉下边的绿苔拔去 。
3、将青口贝倒进一个盆里,参与过多的冷水和少量盐,静放1小時上下,让其充足吐出来泥垢,半途换1~2次水就可以 。
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