最原始的酒杯是自然界中的自然物,像贝壳、葫芦、动物的犄角等,在石器时代已有之 。典籍上曾记载,形容古代盛宴“觥筹交错”的觥,最先即是用兽角制的原始盛酒器 。尔后利用坚硬的瓜果外壳制饮具,最为典型的莫过于用葫芦的外壳制成的酒瓢,这是广泛应用于民间的原始饮具 。从文字学角度切入,觚、觥、觯、觞等酒杯均有个“角”字,瓠、瓢、觚等酒杯均有个“瓜”字 。
随着时间的推移,逐渐产生了正式的酒杯 。据考古发现,我国最早的酒杯是陶制酒杯 。从我国新石器时代的遗址中,考古发掘了众多的形制不同的陶土烧制的酒杯 。山东大汶口新石器时代遗址中,陶质酒器有268件之多,占出土器物的26 。4% 。由此可见,酒在当时已占有重要的位置 。
至商代时,由于酿酒技术的逐渐发展成熟,已能用各种粮食制出不同品种的酒来,加之青铜文化相对发达,祭祀盛行,青铜酒杯应运而生 。而且生产数量之多,品种之全,纹饰之美,制作之精都是前所未有的,成为奴隶主阶级举行祭祀宴饮的“礼器”中的一个重要组成部分,同时也成了一种显示身份地位的象征 。当时社会上还出现了“长勺氏”、“尾勺氏”等专门以制作酒杯为业的氏族 。
酒杯的种类也发展到盛酒、温酒、饮酒、贮酒等各种类别 。这些酒杯形制端庄厚重,式样沉雄敦实,古朴美观 。器身多以“饕餮纹”、“夔龙纹”、“鸟兽纹”、“蝉纹”装饰,造型神秘狞厉,显示出奴隶主贵族的尊严和不可侵犯 。其中模拟自然界动物的立体形状造成的酒杯,又表现出奴隶主阶级对美好事物的向往和对吉祥的渴盼,以及祈求神灵凶物保护的心情,如虎形酒杯、羊形酒杯、牛形酒杯、象形酒杯等 。
春秋战国、秦汉时期,青铜酒杯逐步向古朴、鲜明的漆器酒杯发展过渡,形制有樽、杯、壶、缶、舟等各式酒杯 。至汉代时,漆制的酒杯已十分精致 。漆制酒杯,其形制基本上继承了青铜酒器的形制 。有盛酒器具,饮酒器具 。饮酒器具中,漆制耳杯是常见的 。
在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中,出土了漆耳杯114件,在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件 。汉代,人们饮酒一般是席地而坐,酒樽放在席地中间,里面放着挹酒的勺,饮酒器具也置于地上,故形体较矮胖 。魏晋时期开始流行“坐床”,酒杯变得较为瘦长 。
隋唐时代,随着瓷器制造业的迅猛发展,瓷制酒杯逐步取代了其他质地的酒杯,成为最普及、日常应用最为广泛的饮酒器具 。
文章插图
古代喝酒的杯子叫什么意思?
酒器指用来盛酒用的器具 在我国古代,酿酒业的发展,使得各种不同类型的酒具应运而生.
樽,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足 。樽上常饰有动物形象 。
爵,古代饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒 。
角,口呈两尖角形的饮酒器 。
觥,是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒 。
杯,椭圆形,是用来盛羹汤、酒、水的器物 。杯的质料有玉、铜、银、瓷器,小杯为盏、盅 。
【古代的酒杯叫啥,古代喝酒的杯子叫什么意思?】卮,也是一种盛酒器,《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句 。
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