_原题为广东电饭煲焗鸡的做法 , 鲜香嫩滑又好吃 , 打开锅盖肚子都看饿了
【做法|广东电饭煲焗鸡的做法,鲜香嫩滑又好吃,打开锅盖肚子都看饿了】今年以来 , 我家吃得最多的就是鸡肉跟鱼肉了 , 不是因为它们有多好吃 , 而是因为它们足够便宜呀 。 在广东没有白切鸡的酒席 , 那是没有灵魂的 。
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我家也是吃鸡专业户 , 家里隔三差五的就弄点鸡肉做着吃 , 其中我最喜欢的做法就是电饭煲焗鸡了 , 这样做出来的鸡肉不但美味好吃 , 而且做法非常简单 , 根本不用怎么管 , 到时间了就可以打开电饭煲开吃了 。 简单便捷又好吃 , 我感觉这个做法很适合我这个懒人 , 特别是现在开始冷了 , 做饭也变得比较懒了 。
今天就把我比较喜欢的电饭煲焗鸡做法 , 分享出来给大家 , 如果喜欢的可以先收藏起来 , 有空可以试一下呀 。
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【电饭煲焗鸡】
材料:鸡肉、黄栀子、生姜、葱、盐焗鸡粉、胡椒粉、花生油(或者香油)
【详细做法】
1.准备好半只鸡 , 也可以用整只鸡 , 先把鸡肉清洗干净 , 然后沥干水分备用 。 把4-5个黄栀子拍碎 , 放入碗中 , 接着倒入开水 , 让它泡5分钟左右 , 把它的颜色泡出来 , 这个东西一般药店有的 。 最后准备多一点的生姜跟葱 , 把它们全都切段备用 。
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2.黄栀子水泡好之后 , 先把它过滤一下 , 接着让它稍微放凉一下 , 放凉之后 , 把黄栀子水倒入鸡肉里面 , 把鸡翻动一下 , 让它充分的上色 , 接着把鸡肉拿出来腌制一下 。 倒入30克的盐焗鸡粉、少许的胡椒粉、一勺的花生油或者香油 , 把它们全都涂抹均匀 , 让鸡肉腌制30分钟入味 。 如果是用整只鸡的话 , 用量会要多一点 。 准备一只电饭煲 , 倒入一点花生油 , 先把生姜铺在锅底 , 接着放上葱段 。
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3.准备好之后 , 把腌制好的鸡肉放入电饭煲里面 , 腌制的酱料不用倒进去 , 酱料倒进去容易糊 。 接着盖上盖子 , 按下煮饭键 , 让它焖20-25分钟左右 。 时间到了就可以打开盖子了 , 一股香味就跑出来了 。
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4.把做好的鸡肉拿出来装盘 , 稍微放凉一下 , 就可以开吃了 , 可以斩件装盘 , 也可以直接用手撕着吃 , 味道非常的不错 , 又香又美味 , 做法还简单 。 如果想要更加入味的 , 可以多腌制一下呀 。 这一道电饭煲焗鸡就算是做好了 , 喜欢的可以试一下 。
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