钙：每100克大白菜中，含钙约50毫克 。
大白菜是生活中常见的一种食物，营养成分丰富，具有很高的食用价值 。大白菜中富含胡萝卜素，各种维生素，粗纤维以及蛋白质，脂肪，碳水化合物等 。


研究表明，经常吃大白菜，可以增强皮肤的抗损伤能力，达到护肤和养颜的效果 。大白菜中的粗纤维可以加速肠胃蠕动，达到排毒的效果，还能促进人体对动物蛋白的吸收 。

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【白菜的营养成分,白菜是有机物还是无机物？】白菜是有机物还是无机物？
白菜是有机物 。
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化 。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多 。
白菜含有90%以上的纤维素 。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，

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