酸汤牛蛙的做法,清炖蛙正宗做法？ _生活知识

用料
牛蛙 2只，娃娃菜适量，黑木耳适量，千张 1张，芹菜适量，酸汤料包 1包，大蒜 2瓣，生姜几片，盐适量，鸡精适量，白糖适量，白酒少许
做法步骤：
步骤 1
准备好各种食材：牛蛙宰杀洗净加盐鸡精白酒腌入味再用生粉抓匀；配菜洗净切好；姜蒜切片
步骤 2
炒锅里面多放一些油，煸炒牛蛙看到牛蛙变色就可以盛出来了
步骤 3
另外用一个锅烧水，把配菜烫熟，捞出来放到汤碗里
步骤 4
炒锅里爆香姜蒜片
步骤 5
锅里加入清水和酸汤料包，煮开调味，倒入煸好的牛蛙继续煮，金灿灿的汤汁很诱人
步骤 6
煮三五分钟即可
步骤 7
最后一步，喜欢的话可以再切一点蒜末，葱花撒一点芝麻，烧点热油淋上去就做好了

文章插图
清炖蛙正宗做法？
食材用料：
牛蛙2只、娃娃菜1小棵、黑木耳10克、芹菜50克、酸汤料包1包、大蒜2瓣、生姜1块
方法步骤：
1.首先将牛蛙宰杀洗净，加盐、鸡精、白酒腌入味，再用生粉抓匀。
2.然后将炒锅里面多放一些油煸炒牛蛙，看到牛蛙变色就可以盛出来了。
3.继续另取一个锅烧水，把配菜烫熟，捞出来放到汤碗里。
4.接着将炒锅里爆香姜、蒜片，加入清水和酸汤料包，煮开后倒入煸好的牛蛙煮个三五分钟。
【酸汤牛蛙的做法,清炖蛙正宗做法？】5.最后倒入汤碗里，撒一些蒜末、葱花，芝麻，烧点热油淋上即可。