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豆皮鸡肉卷的做法 豆皮鸡肉卷怎么做第一步
材料:鸡胸肉300克、豆腐皮50克、葱1段、蒜2瓣、香菇2朵、胡萝卜半根、辣椒4个 。调料:淀粉1汤匙、蚝油1汤匙、盐1汤匙、鸡精1汤匙、生抽1汤匙、暗抽1汤匙 。
第二步
蘑菇切丁 。
第三步
胡萝卜切丁 。
第四步
将大葱切丝,然后用刀切碎 。
步骤5
将甜椒切成圈状,切碎 。
步骤6
将青椒切成圈状 。
步骤7
蒜末 。
步骤8
鸡胸肉加淀粉,抹匀,然后用清水洗净,再切成块 。
步骤9
放入搅拌机,搅拌成肉末 。
第十步
加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油拌匀 。
第十一步
加入蘑菇丁拌匀,加入胡萝卜丁和葱花拌匀 。
第十二步
然后把肉末铺在豆腐皮上,卷成长方形 。
第十三步
放入蒸锅蒸15分钟 。
第十四步
取一碗,放入蒜末、青红小米椒、明暗酱油,搅拌均匀,做成蘸料 。
第十五步
【豆腐皮卷鸡肉卷怎么做】鸡肉卷蒸熟,取出,切成小块,摆盘 。配上蘸酱食用 。
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