HI,我来了,我之久分享给你怎么包糖糕:
【糖包怎么做糖不流出来,为什么蒸糖包会有好多糖水流出来?】1、取一小面团揉圆,然后用另一只手的拇指旋转按个小窝,要均匀一些,厚薄保持一致 。放入一勺混合好的糖粉馅儿,封口揉圆 。(如果你害怕漏了,就在糖粉中放入两勺面粉搅拌均匀再用就好了) 。
文章插图
为什么蒸糖包会有好多糖水流出来?
好多人在蒸糖包的时候一般都会出现这种情况 。为什么呢?
在高温蒸汽环境下,糖快速融化,在面团的膨胀挤压之下,象水一样稀的糖从缝隙中流淌出来 。怎么才能解决这个问题呢?
那就是在蒸的时候把糖里加一些干面粉,搅拌均匀 。这样就可以克服糖水外流了 。
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