清蒸帝王蟹怎么做,创魔清蒸帝王蟹做法？

清蒸帝王蟹的做法步骤
?帝王蟹清洗干净，先用剪刀把帝王蟹的蟹脚剪下来，它的壳不会很硬，还算好剪，从关节点那里剪，省点力。
本来想像处理普通螃蟹那样徒手掀开帝王蟹的盖子，但发现掀不开，有些皮连着，所以像我们这样的伪女汉子，还是需要用剪刀剪开一下的。
?剪完连着的皮，就好掀开了。里面没有完全化冻，不过没关系，虾蟹不用化冻得很彻底，一般冲水去了冰就能烹饪，化冻过头反而影响口感。
掀开后就可以去两边的腮，去掉了腮的蟹身，帝王蟹的蟹脚太大了需要剪断，从腿关节那剪开，如果吃得更精细的，可以再多剪几段。
锅里放点水，不要没过蒸屉，放些姜片。
等水开了，放上蒸屉，把帝王蟹摆到蒸屉上。这么大的帝王蟹蒸个10分钟左右，小的话时间短一点，以免影响肉质。

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创魔清蒸帝王蟹做法？
步骤 1?
准备食材，帝王蟹350克、小葱1根、姜1块、大葱1段。
步骤 2?
首先将帝王蟹的蟹壳打开。
步骤 3?
剪去尾部和钳子。
步骤 4?
接着清理掉腮部。
【清蒸帝王蟹怎么做,创魔清蒸帝王蟹做法？】步骤 5?
然后把蟹腿和钳子剪断。
步骤 6?
把身体切成块并放入盘子中。
步骤 7?
盘子中加入姜片和葱段。
步骤 8?
蒸锅预热并将盘子放入。
步骤 9?
待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。