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千张河蟹煲怎么做 千张河蟹煲的做法 1.材料:河蟹2只 ， 千节200g ， 葱姜2片 ， 黄酒少量 ， 盐少量(根据个人口味) ， 热水500g 。
2、两只河蟹 ， 把所有东西都刷干净后 ， 去腮、沙袋等 。
【千张河蟹煲怎么做千张河蟹煲的做法】3.洗千结 。
4.将葱和姜切成段 。
5.少量油加热后 ， 将葱、姜在锅中炒香 ， 然后将蟹块放入锅中 ， 蟹黄部分向下封口 ， 防止整个蟹黄漏入汤中 。蟹香的时候往锅里放一勺左右的黄酒 ， 简单的千结拌匀 ， 倒入500g热水 。
6.煮20分钟左右 ， 出锅前放适量盐(根据个人口味) ， 出锅前去掉葱姜末 。

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