文章插图
电饭煲自制蛋糕 电饭煲怎么做蛋糕第一步
鸡蛋5个，低筋面粉60g，柠檬半个，黄油50g，糖30g，牛奶50ml 。
第二步
打破鸡蛋，双手捏住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清分开 。
第三步
在蛋清中挤一点柠檬汁，有助于蛋清打发，然后加入10g白糖，用打蛋器打发蛋清 。
第四步
蛋清搅打起泡后，分两次加入20g白糖 。将蛋白打至奶油状，直到插入的筷子可以站立 。
第五步
将过筛的低筋面粉、30ml牛奶和融化的黄油加入蛋黄中，然后搅拌均匀，最后加入20ml牛奶 。
第六步
将搅拌均匀的蛋黄加入打好的蛋清中，充分搅拌形成蛋糕溶液 。
第七步
【电饭煲做蛋糕怎么制作】电饭锅刷一层油防止粘锅，然后把蛋糕液倒入电饭锅 。将蛋糕溶液放入锅中，按下烹饪按钮蒸熟 。

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