微波炉蒸茄子需要多长时间,蒸茄子要蒸多久，用筷子扎一下判断茄子是否熟了？ _生活知识

食材：长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g
做法：
1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。
2、将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。
3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

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蒸茄子要蒸多久，用筷子扎一下判断茄子是否熟了？
首先，因为茄子是比较吸油的食材，所以很多人都比较倾向于将茄子蒸着吃。这样会使口感更加的清爽。蒸茄子需要多久能熟，这主要取决于茄子的品种。不同品种的茄子，皮的薄厚程度是不一样的。
如果是皮薄的长条茄子，那么将长条茄子切块之后蒸5分钟左右就可以熟。如果是皮比较厚的圆茄子，那么一般要蒸10到15分钟才能熟。
除了用形状来区分长条茄子和圆茄子之外，还可以用颜色来区分。比如长条茄子一般都是白茄子，皮薄肉嫩。圆茄子一般都是红皮茄子，皮比较厚实。对于红皮茄子来说，最好就是要切成小块再入锅蒸。
【微波炉蒸茄子需要多长时间,蒸茄子要蒸多久，用筷子扎一下判断茄子是否熟了？】用筷子在茄子上戳一下，就可以判断出茄子有没有熟。如果可以轻松扎进去，那就是熟透了。为了使茄子更快的熟透，我们可以使用高压锅来蒸茄子。高压锅最快可以让你在3分钟左右就将茄子煮透。或者使用微波炉。将划开几道口子的茄子放入微波炉中，用高火热一分钟就可以熟。