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家常辣豆腐的做法 家常辣豆腐怎么做第一步
材料:豆腐300克、蒜2瓣、姜2克、葱2根、上海青20克 。调料:食用油5g，豆瓣酱3g，辣椒粉1g，花椒粉1g，生抽2g，盐1g 。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒，捞出备用 。
第三步
豆腐切块 。
第四步
蒜末 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
将小葱剁碎，将小葱和叶子分开 。
步骤7
炒锅油温五成热时，放入蒜末、姜末、葱白和豆瓣酱，翻炒，放入豆腐，放入酱油和盐，翻炒 。
步骤8
【辣豆腐的做法大全家常菜】加少许水，小火煨至水干，放入盘中，均匀撒上胡椒面、辣椒面、葱花，加入上海青装饰即可 。

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