蒜蓉铁板虾的做法怎么做如何做,铁板蒜蓉开边虾最正宗的做法？ _生活知识

铁板蒜蓉基围虾的做法步骤
1. 基围虾洗净，抽筋，轻轻的用刀把虾背划开
2. 姜、葱，蒜，红椒，生姜切碎
3. 虾起油锅，加少许盐，1-2分钟后盛出排好，我另用的是菲仕乐平底锅，同时给锅加热
4. 在炸虾的油锅内放入辅料油炸，加少许盐，盛出浇在虾上面
【蒜蓉铁板虾的做法怎么做如何做,铁板蒜蓉开边虾最正宗的做法？】5. 加入少许香菜，关火

文章插图
铁板蒜蓉开边虾最正宗的做法？
前言材料主料：大虾300g；辅料：大蒜五瓣、耗油、烤肉料、豆油铁板蒜蓉开边虾1大虾洗净，背部横切面划开一刀，剔除虾线2电饼铛放油，放大虾，来回翻三四回3待虾完全变红色，虾上放少许耗油，同时电饼铛炒蒜末4出锅，虾的双面放点烧烤料，蒜末撒在大虾上农国栋蒜蓉虾做法？
家庭蒜蓉酱熬制：1，将半斤蒜子用刀剁碎，当然碎一点比较好，最好还要均匀点。2，将剁碎的蒜泥用清水冲洗一遍，目的在于冲洗掉蒜泥里的粘液，冲洗完够，将水份挤干。3，锅内放150克色拉油，待油温升到4层热时将挤干水份的蒜泥倒入油锅，微火慢炒，直至闻到香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，可以放少许盐～
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将基围虾（虾子需开背，或开胸，深度3分之二就可以）依次码入准备好的铁板餐具中。
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将熬好的蒜蓉酱均匀铺在摆好的虾子上，不建议铺满，铺一圈即可
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将摆好虾子的铁板直接架在炉子上点火烧，先由大火烧干水份后转小火，烧制约4分钟左右即可，离火前浇去蒸鱼豉油，撒少许葱花。
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完成