茴香菜是伞形科茴香属植物，又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实 。
猪毛蒿（学名：Artemisia scoparia Waldst. et Kit.）是菊科，蒿属多年生草本或近一、二年生草本植物；植株有浓烈的香气 。主根单一，狭纺锤形、垂直，根状茎粗短，直立，半木质或木质，常有细的营养枝，枝上密生叶 。
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蓬子菜怎么吃？
麻油蓬子菜的做法1.蓬子菜用水焯一下2.准备几头蒜，切碎（不吃蒜滴童鞋请自动忽略）
【蓬子菜怎么吃,蓬子菜怎么吃？】3.把调料放入凉拌，即可蓬子菜，很多地区也叫黄须菜，是一种天然带着咸味的野菜 。而且它自身的咸味已经足够，口淡的人甚至会觉得咸，一般人吃就够味了 。只需要焯一下就能吃了，当然也可以根据自己口味加点芝麻酱，醋，蒜泥什么的 。我通常只拌点芝麻油就开吃了，任何人都会做滴菜，且绝对不会失败！
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