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酱鸭怎么做 做酱鸭的方法 1.鸭腿洗净 ， 用牙签在鸭皮上打洞 ， 入味 。
2、锅中适量油 ， 烧热 ， 然后将鸭腿煎至两面金黄 。
3.鸭腿煎好后 ， 倒入没鸭腿的温水 ， 其他调料一起倒入 。
4.大火烧开后盖上锅盖 ， 转小火继续煮1小时左右 。
5.关火收汁 ， 用勺子将酱料倒在鸭腿表面 ， 至酱料粘稠 ， 然后关火 ， 让鸭腿浸泡在汤中1小时入味 。
6.取出鸭腿 ， 让它彻底冷却 。
【酱鸭的制作方法】7.切好放在盘子里就可以享用了 。

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