【教士啤酒有假的吗,德国教士啤酒为什么有沉淀物?】教士啤酒进口和国产区别:
国产酒主要为迎合大众口味普遍度数不高在3.3到4.5之间喝起来比较清淡不会有很重的麦芽味和苦味!只要会喝酒的一般都能喝个三五瓶也不会有太大的醉意,而且配料表里有大米成分!而进口教士则是纯麦酿造,喝起来麦芽味浓郁,苦味也很重,度数普遍在5.5以上!一般人也就喝个二三瓶就会有很明显的醉意!
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德国教士啤酒为什么有沉淀物?
此类德国啤酒属于浑浊型啤酒,存在一定量的活酵母菌,啤酒因高温导致酵母快速活动,使酵母产生沉淀 。
啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养 。啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料、糖类辅助原料等 。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料 。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50% 。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料 。
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