面团|软欧包怎么做才好吃？这款香橙巧克力软欧，你一定会爱上烤箱|香橙|橙色|捏合|材料|蒸汽

_原题为软欧包怎么做才好吃？这款香橙巧克力软欧，你一定会爱上
谈到面包行业新一代“亲爱的” ，你觉得什么？当然，健康和美味的软袋欧洲朋友 - 这里叫软欧洲包装，包装相对传统，基于改进的硬面包箱欧洲和老欧包。

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欧洲软包笼罩欧洲略显柔软，比现有欧洲包装的外观，全身的小麦味道， “心脏”和柔软，低热量的咀嚼努力，也更适合人类胃，这是柔软的包装欧洲热门国内的原因之一。

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今天，小卡与你分享一个柔软的袋子，一种风味 - 巧克力橙色软袋欧洲。欧式包装柔软的皮肤薄脆饼干，内部柔软，很美味，当新鲜出炉时，热空气轻轻撕裂。床芳香结合了橙色和醇厚的巧克力香气，纹理和味道丰富的层，即时香气挥之不去的舌头，令人难忘。

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欧洲巧克力橙色软包（通过烘烤雅培@ veva小食物）“材料”★在面团中：欧式女王软面粉350g ，水230g ，新鲜酵母12g★主要面团：欧洲女王软面粉150g ，法国Feodorovna Cocoa粉末10g ，水±120ml ，精细糖40g ，新鲜酵母3g ，无盐黄油40g ，盐6g ， 60g羽扇豆种（可能不会增加）★材料：耐火巧克力60g ， 75g蜜饯橙色垂体“工具”CF-100A CM707厨师CF-100A CM707厨师发酵罐， CO750S蒸汽烤箱“生产步骤” ，预先生产的“1”物种：材料在室温下均匀混合状态，在室温下约30分钟，冰箱冷冻面团2发酵约12小时，富含蜂窝孔; “2”开始捏合：黄油和主要的面团材料煮熟的厨师的炉子搅拌，在第一液体面粉后; “3”厨师机1导通捏合材料文件，然后将切成小块加入种子培养基中，继续捏合集光凝块，然后转移以捏合面团3-4基本上膨胀相; “4”软化无盐黄油添加，适当手动包裹面团，将盐加入低摩擦油脂吸收，转移面团3-4; “5”揉捏面团具有良好的拉伸拉伸阻力，巧克力和橙色的遮盖力，即低速捏合可以; “6”让面团置于桌面整理材料分布; “7”关闭面团的圆圈，使盖子发酵良好的证明约30分钟; “8”将发酵一层薄薄的面粉筛篮释放，备用; “9”在弛豫圆盖后稍微稍微排出2个等零件，略微排出约20分钟。

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“10”将再次收到废气再次放松面团圈，篮子进入发酵，在薄面粉层中的屏幕的最终表面; “11”CF-100A早期温暖发酵罐，温度32 ，湿度80％，约50分钟，加湿器底部水锅，加水，经过良好的热身进入面团，第二发酵大约2倍的尺寸; “12”（烤箱预先预热）在平底锅中倒置的面团倒置，切成偏好浅切口的高炉（可选挤压一小条黄油在切割）; “13”CO750S蒸汽烤箱，水箱充满水，自动选择菜单“软袋欧洲”温暖，烤箱会自动喷出蒸汽后良好的热身，面团后蒸汽进入烤箱速度较快较低，自动化程序将自动喷蒸汽2次，继续蒸汽烘烤结束后直至结束，共25分钟; “14”烘烤面包的末端立即烘烤，放置烤盘并让冷却到栅格。